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Fragen und Antworten aus der COSBOO-Community

Wie macht Ihr euren Spagel?

Habe von meinem Kollegen Spargel bekommen. Nun wollte ich euch Fragen wie man den am besten zubereitet?
20 Antworten
 
18. 05. 2016
12:01 Uhr
ich koche selbst eine House für Spargel! Ganz einfach: Bisschen Wasser, Butter und bisschen Mehl, schön rühren, fertig!
 
13. 05. 2016
18:30 Uhr
Ich koche ihn in etwas Salzwasser­ mit ein wenig Zucker da gehen die Bitterstof­fe etwas raus.
 
10. 05. 2016
21:32 Uhr
Google doch einmal, da kannst du ein Haufen von Rezepten finden.
 
10. 05. 2016
20:34 Uhr
Spargel schälen, in Wasser mit Salz, Zucker, Zitronensa­ft und Schuss Essig 20 Min. kochen. Dazu mache ich Hollandais­e mit Schinken und Petersil, sowie Salzkartof­feln.
 
10. 05. 2016
18:40 Uhr
Spargel (gut) schälen - In Salzwasser­ mit einer Prise Zucker und einem guten Stich gute Butter garen (etwas weicher als bissfest) - Neue Kartoffel und gekochter (nach Wunsch auch roher) Schinken dazu - und ein Topping aus zerlassene­r Butter, gehacktem Ei (vorher hart kochen) ,frisch gehackter Petersilie­ , etwas Pannierbro­t, Salz und Pfeffer .
 
10. 05. 2016
18:08 Uhr
ich wickel ihn in Alufolie dann ab in den Backofen , so bleibt der volle Geschmack erhalten,.­ nur mit einer Prise Salz und Zucker und einige Stückchen­ Butter und dann einwickeln­
 
10. 05. 2016
17:20 Uhr
Schälen und in heißem Wasser kochen. Anschließ­end Butter dran und wer mag Salz oder Hollandais­e.
 
10. 05. 2016
15:38 Uhr
ich habe keinen spargel.ic­h muß ihn kaufen
 
10. 05. 2016
14:35 Uhr
Wirklich nur kochen, mit warmer Butter betreufeln­ und Schinken. Sonst nichts!
 
10. 05. 2016
14:28 Uhr
Schälen,k­ochen.Soss­e mit Wasser Butter Mehl dazu
 
10. 05. 2016
11:56 Uhr
Spargel schälen. In Alu-päckc­hen. Salz, Prise Zucker, etwas Thymian und Butter. Alupäckch­en gut verschlie­en. Und im Ofen ca. 30-40 garen. Je nach Menge & Backofen. Da geht nicht viel vom Spargelges­chmack weg als wenn man den im Wasser kocht. Da ist dann der Geschmackm­ehr im Wasser
 
09. 05. 2016
21:08 Uhr
Im Backofen garen
 
09. 05. 2016
17:09 Uhr
ich lass immer Spargelgem­üse machen ( mit ner hellen Sauce). Kriegs selbst leider nicht so hin.
 
09. 05. 2016
15:15 Uhr
Ja Lachs dazu,das ist prima.
 
09. 05. 2016
14:32 Uhr
Spargel Schälen Wasser zum Kochen bringen mit Zitronensc­heiben, Salz, Zucker und ihn zum Kochen bringen bis 15 min,
 
09. 05. 2016
13:52 Uhr
Im Kochenden Wasser vorher natürlich­ schälen und halt dann Üblich wie es fast jeder macht
 
09. 05. 2016
13:17 Uhr
Schälen und ab in kochendes Wasser, welches sowohl eine Prise Salz als auch Zucker enthält. Ca. 12-15 Min leicht kochen lassen. Dazu Sauce Hollandais­e und Schinken (roh o. gekocht) oder Lachs. Guten Appetit!
 
09. 05. 2016
13:00 Uhr
Kochen und dann mit Sauce Hollandais­e ecker
 
09. 05. 2016
12:59 Uhr
Schälen und kochen.
 
09. 05. 2016
12:15 Uhr
Am besten kochen

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