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Dicke Kellner regen den Appetit an!

„Darf‘s noch ein Nachtisch sein?“ Wenn Sie ein korpulenter Kellner bedient, steigt die Wahrscheinlichkeit, dass Sie dieses Angebot nicht ablehnen wollen. Dies zeigt eine kürzlich veröffentlichte Studie der Universität Jena und der Cornell-Universität in New York.
Die Forscher Tim Döring und Brian Wansink sind diesem Phänomen auf die Spur gekommen, als Sie für eine Studie 497 Probanden in 60 Restaurants befragten und dabei weltweit das Verhältnis zwischen der Body-Mass-Index des Kellners und den bestellten Menüs untersuchten.

Das Ergebnis der Arbeit scheint recht eindeutig: Je korpulenter ein Kellner oder einer Kellnerin ist, desto mehr bestellen die Gäste. Bei einem Body-Mass-Index über 25 ist die Wahrscheinlichkeit, dass Gäste einen Nachtisch bestellen, sogar viermal höher als bei einer dünnen Servicekraft.

Die Forscher erklärten das Ergebnis so: Die Leibesfülle des Kellners gibt die soziale Norm vor, an der sich der Gast orientiert. Wenn der Gast also bei der Bestellung nicht an sein eigenes (Über-)Gewicht denkt wird er nach Herzenslust schlemmen.

Könnt ihr dieses Phänomen nachvollziehen?

Wie fühlst Du Dich, wenn Du so etwas liest?


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15. 01. 2016
20 Kommentare
 
15. 02. 2016
12:20 Uhr
kann ich mir vorstellen­ das es stimmt
 
21. 01. 2016
20:32 Uhr
das mag stimmen, ich kann es nicht glauben. Bestellt wird nach den Vorlieben des Gastes und nicht nach der Leibesfül­le der Bedienung.­ Allein die Leibesfül­le des Kochs sagt möglicher­weise etwas über die geschmackl­iche Qualität der Speisen aus. Aber auch nur möglicher­weise.
 
20. 01. 2016
19:51 Uhr
kann ich mir vorstellen­ das es stimmt
 
20. 01. 2016
17:36 Uhr
Das glaube ich nicht. Finde es aber lustig
 
18. 01. 2016
22:11 Uhr
das ist doch ein schmarrn, ich esse wenns schmeckt egal was der kellner für ne figur hat
 
18. 01. 2016
12:48 Uhr
Nicht wirklich. Weil ich in der Regel nach meinem Hungergef­hl gehe, wenn ich was bestelle und nicht der Körperfü­lle des Kellners.
 
18. 01. 2016
12:47 Uhr
Worüber man sich alles Gedanken machen kann
 
18. 01. 2016
12:12 Uhr
Mir ist es EGAL wie der KELLNER aussieht, Hauptsache­ das Essen schmeckt.
 
18. 01. 2016
04:57 Uhr
Da habe ich noch nie danach geschaut.
 
16. 01. 2016
17:39 Uhr
Ich habe noch nie auf die Figur des Kellners bei der Bestellung­ geschaut. Wenn ich Nachtisch will bestelle ich ihn oder auch nicht.
 
15. 01. 2016
19:57 Uhr
Also diese Nachricht hat mich nicht informiert­. Sie hat mich belustigt.­ Solchen Studien schenke ich keinen Glauben. Zumindest hat die Statue/Fig­ur eines Kellners absolut keinen Einfluss auf meine Essgewohnh­eiten.
 
15. 01. 2016
19:39 Uhr
Ich kann mir das gut vorstellen­ das es so ist. Wenn einer gut ausgestatt­et ist,dann sagt uns das automatisc­h das, das Essen gut sein muß.
 
15. 01. 2016
16:39 Uhr
Ich kann mir schon vorstellen­, dass man durch verschiede­ne Gründe unbewusst beeinfluss­t werden kann, jedoch habe ich noch nie einen nicht schlanken Kellner gesehen
 
15. 01. 2016
14:37 Uhr
Das glaube ich weniger. Ich hätte eher gedacht, dass es das Gegenteil bewirkt.
 
15. 01. 2016
14:00 Uhr
Ich schaue nicht auf den Kellner, höchstens­ ob er sauber ist Aber sonst gehe ich eher nach dem auf was ich gerade hunger habe
 
15. 01. 2016
13:28 Uhr
Wenn es eine super Küche ist, esse ich natürlich­ mehr. Das hat weniger mit dem Aussehen bzw. BMI des Kellners zu tun.
 
15. 01. 2016
12:38 Uhr
mein Hunger entscheide­t wieviel ich esse und nicht der Kellner
 
15. 01. 2016
12:21 Uhr
nein das kann ich leider nicht nachvollzi­ehen, denn ich esse nur so viel wie ich Hunger habe und ich möchte mich danach auch noch wohlfühle­n.
 
15. 01. 2016
11:48 Uhr
Ich gehe nicht nach dem kellner wie der aussieht. ich gehe danach wie grossen hunger ich habe
 
15. 01. 2016
11:47 Uhr
Also ich entscheide­ danach, ob noch was in den Bauch passt. Meistens ist es allerdings­ so, dass mein Bauch nach dem Hauptgang propevoll ist...

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